อายุการเก็บเกี่ยวของผักชนิดต่างๆ Harvesting of vegetables

      สาเหตุที่ต้องรู้อายุเก็บเกี่่ยวของผัก เพื่อสามารถวางแผนการปลูกผัก สำหรับการจัดการ
ระบบการปลูก เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด กำหนดราคาตามฤดูกาล ตามสถานะกาล

กลุ่มผัก	ผักในกลุ่ม	อายุเก็บเกี่ยว นับจากวันเพาะเมล็ด(วัน)	อายุเก็บเกี่ยว นับจากย้ายลงแปลงปลูก(วัน)
ผัดสลัด	กรีนโอ๊ค  บัตเตอร์เฮด  กรีนคอส	35-40	28-30
	เรดโอ๊ค  เรดคอรัล	35-45	30-35
	มิซูน่า	27-30	20-25
ผักคะน้า	คะน้าฮ่องกง  คะน้าเห็ดหอม	32-35	25-30
ผักกาดขาว	ผักกาดขาวไดโตเกียว	30	22-25
ผักกวางตุ้ง	กวางตุ้ง  ฮ่องเต้	30-35	22-25
	ทาห์ไช่ (ทาห์ซอยส์)	32-35	25
ผักโขม	โขมขาว  โขมแดง	24-25	17-18
ผักบุ้ง	ผักบุ้งจีน	20-21	14-15

อายุการเก็บเกี่ยว และค่า EC ที่เหมาะสม

•สลัด  อายุ 40-45 วัน / ค่า EC 1.2-1.8

•คะน้าเห็ดหอม  อายุ 30-35 วัน / ค่า EC 4.5

•คะน้าฮ่องกง  อายุ 30-35 วัน / ค่า EC 4.5

•กวางตุ้งฮ่องเต้  อายุ 30-35 วัน / ค่า EC 3-4

•ผักชี ผักคื่นช่าย  อายุ 30-35 วัน / ค่า EC 3-3.5

•ผักกาดขาว ไดโตเกี่ยว  อายุ 25 วัน / ค่า EC 3-3.5

•สลัดมิซุน่า  อายุ 22-25 วัน / ค่า EC 2-2.5

•ทาห์ช่าย กวางตุ้ง โชว์จีน  อายุ 25 วัน / ค่า EC 3-3.5

•ผักโขม  อายุ 16-20 วัน / ค่า EC 1.5-1.8

•ผักบุ้ง  อายุ 12-16 วัน / ค่า EC 1.5-2